trentenerfs

POUR LA PATE A TARTE

250g de farine

100g de beurre (coupés en dés)

2c à soupe d'eau

100g de sucre

-> Mélanger le sucre et la farine. ajouté les dés de beurre. Obtenir un mélange comme du sable.

-> Ajouter l'eau petit à petit pou former une boule ferme et mettre au frigo pendant 1 heure.

FAIRE CHAUFFER LA PATE A TARTE

-> Aplatir la pate dans le plat, piquer avec une fourchette , faire cuire 30 min à 200°C.

-> Mettre de côté

LA GARNITURE

2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf (mettre les blancs de côté) + 200g de sucre.

2 citrons pressés.

50g de beurre fondu.

-> Mélanger le tout et ajouter un peu de maizéna.

-> Mettre sur le feu doux jq ce que cela devienne solide.

-> Mettre sur la pate.

LES BLANCS

-> Monter les blancs en neige (pas trop dur) + 80g de sucre semoule.

-> poser délicatement sur la garniture citron.

MIAM ! MIAM !!

Un hanami très particulier puisque... les fleurs étaient déjà tombées CEPENDANT quel plaisir de se retrouver entre amis, de manger et de boire un verre ensemble...

Au revoir notre chat mignon et tellement gentil ...

Bin et son Chachat ! Les inséparables !

Pour l'anniv de Bin, on a fait un gros appéro avec toute la famille Morizeau ! Patrick, Clémence, Rose-Marie etCéline.

  Bouteilles de champ et petits choses à grignoter ! IMPEC !

IL EST PO BEAU CE PETIT ??????????

Tartines, confiture, nutella, oeufs, jambon, café etc ... MIAM MIAM !

              La Madonne !       et nous !

Je prends le train pour Paris à 7H47 à Perrache pour retrouver Bin, Sophie et JLouis !

Mélo en première classe ! à 29 € !!!

Bon y'aura pas d'images pour le moment de cette recette  car j'ai pas eu le temps la première fois... faudra patienter ! Pour un bon plat 20cm/25 ou qch comme ça !

5 oeufs. séparer les blancs des jaunes (un grand plat pour les jaunes!).

Ajouter 100g de sucre aux jaunes et les battre avec fouet électrique si possible.

Battre les blanc + une pincée de sel.

Préparer OU 100g de farine OU 50g de farine + 50g de Maizéna.

ATTENTION !  LA REUSSITE DE CE GATEAU SE FAIT A CE MOMENT PRECIS :

Il faut mettre la farine ET les blancs dans les jaunes et mélanger de haut en bas avec un fouet. Il ne faut pas que le mélange ressemble à une pate à gateau classique ! Il faut qu'il reste très MOUSSEUX, NUAGEUX même....!!!

Beurrer votre plat qui ira dans le four.

Dans un petit bol mettre 4 cuiellères à café de farine et 3 de sucre, mélanger.

Saupoudrer ce mélange sur le beurre cela fera croutiller la pate du gateau.

AU four électrique 30 à 40 minutes Thermostat 7

Au four à gaz,  Thermostat 4/5 à surveiller !

VOilà, ce gateau n'est pas trop sucré et il peut se manger comme ça ou avec de la confiture le matin ou avec du Nut pour les affamés... enfin, à vous de voir !